Grønn mat og innredning

I Kompagnistræde, i det indre København, finner man et delikat, lite spisested med grønn mat. Innredningen er like konsekvent som serveringen.

Hos Vital Foods kan man hente sin frokost eller lunsj laget utelukkende av grønne råvarer. Men man kan også velge å sette seg i det innbydende lokalet, enten med utsikt til gatelivet eller mer tilbaketrukket ved gårdsvinduet.

Den plantebaserte tilnærmingen til mat er en vei til en mer balansert verden. Vegansk/plantebasert mat er en del av Vital Foods tiltak, men i valget av interiør ønsker de også å støtte denne tankegangen.

Fra logo til tak

Den varme og innbydende atmosfæren man møter ved Vital Foods i Kompagnistræde oppstår ved komposisjonen av alt fra stedets logo til veggfliser og akustikkhimling. Interiørdesignen er enkel uten å være skrapet, og de lyse fargene gir et mykt uttrykk som betyr at man har lyst til å slå seg ned i det lille rommet. Møbleringen er en kombinasjon av høye, slanke stoler ved vinduskarmene, runde stålsett midt i rommet og grønnmalte tremøbler lenger bak i rommet.

Som akustikkløsning har man valgt Troldtekt til takflatene i designvarianten line, som samler rommet og gir en retning mot disken. Troldtekt akustikkhimlinger er presist avgrenset langs fasadene og bidrar dermed til det enkle og bevisste uttrykket. Troldtekt i lys natur gir varme til rommet.