Alle sanseinntrykk teller

I Øster Farimagsgade finner man en av Københavns minste restauranter, Connection by Alan Bates. Til gjengjeld er man også garantert en helt spesiell kveld.

Kokken Alan Bates har valgt å gå sine egne veier etter å ha høstet mange typer erfaringer i andre kjøkken. Det lille stedet har nå fått en ny innredning av Bruno Jakobsen Design, som nøyaktig rammer inn det spesielle ved Alan Bates' kjøkken. Resultatet er en totalopplevelse som imidlertid merkes best i rommene som er skapt i rommet.

Hver detalj har stor presisjon som et selvstendig element og i forhold til helheten. Først og fremst opplever man en hjemlig og imøtekommende stemning i alt fra personalet til stedets skala og materialer. Akustikk er en viktig del av den opplevelsen, og derfor er himlingen en lydabsorberende akustikkplate fra Troldtekt basert på FUTURECEM^TM med v-spor. Takets skiftende toner passer inn i de øvrige materialene og gir ro til rommet.

Detaljer i komposisjonen

Den kompromissløse interiørdesignen er bygd opp rundt en kombinasjon av ulike materialer og teksturer. Her er serveringsbordet i naturstein i sentrum og står i kontrast til mørkt tre, gardiner, klinker, skinn og matte vegger. Bordet er sirkulært med en sirkulær belysningsarmatur som henger over som en fin iscenesettelse av vinen på kjøleskap.

Et annet geometrisk tema er linjene man finner i Troldtekt-himlingen med v-spor, i de loddrette trelistene og steinbordets riller. De visuelt myke flatene og fargene får fint motspill av de grønne veggflisene, utstoppede dyr og fotokunst på veggen. For det haptiske blikket er stedet designet for konstant nysgjerrighet, som er en viktig del av stedets opplevelse.