Italiensk håndverk for alle sanser

I gågaten i Odder ligger restauranten Vecchio Convento, som har det beste fra Italia. I tillegg til den tradisjonelle maten er stedet også preget av italiensk sans for håndverk og design.

Hos den italienske kokken MassiMilliano har det hatt stor betydning å ta med seg det beste fra Italia til Danmark. Restauranten er innredet med et større rom med utsikt til Odder gågate og i forlengelse av dette et mindre rom, der man til gjengjeld kan følge litt med på kjøkkenet gjennom en åpning i veggen. Innredningen bærer preg av at det hele tiden er elementer som vekker sansene, noe som har vært en bevisst tanke bak innredningen. Arkitekt Kenneth Arboe, også fra Odder, forteller at det har vært en spennende prosess å innrede restauranten. Han fortsetter: "Først måtte vi skrelle bort all innmaten i lokalene som tidligere var en gresk restaurant, og fant spor i den eldre bygningen vi har bygget videre på, som f.eks. en vognport med teglbue og et tak med fine detaljer".  

 

Spesialutførelser

I store felt i taket er det montert svart Troldtekt line. Troldtekt har noen gode akustiske egenskaper som er viktige i en restaurant, men designmessig gir linjene i platene en retning i det skjeve, gamle huset, mens spotter i taket sitter på skinner som vakkert rammer inn takplatene. Troldtekt-platenes svarte farge gir god intimitet til rommet sammen med himlingens mørkegrønne farge.

Et spesielt mosaikkgulv som passer til de pussede mursteinsveggene, er lagt av en italiensk håndverker. Dyktige, italienske kunsthåndverkere fra MassiMillianos hjemby Portico Di Romagna har ut fra designguidelines utført utsmykningen av baren og lampene over i mørkt stål. De små keramikklampene som henger over bordene er også spesialdesignet for stedet og er produsert i Italia av venner av huset. Overalt er det tenkt inn fine detaljer, også i selve møbleringen og innredningen. På veggene finner man naturligvis fotografier fra kokkens pittoreske hjemland i Nord-Italia.